Кремний: незаменимый минерал для здоровья и долголетия.
Кремний (Si) — второй по распространенности элемент в земной коре после кислорода. Несмотря на то, что его роль в организме долгое время недооценивалась, современных исследований мало, но те что уже есть доказывают: кремний критически важен для здоровья костей, сосудов, кожи и иммунитета.

Минерализация костей:

• Si (кремний) усиливает усвоение кальция и фосфора, повышая плотность костной ткани.
• Исследование: Jugdaohsingh et al. (2004) выявили связь между потреблением кремния и снижением риска остеопороза.

Кремний, кости и пьезоэлектрический эффект: как это работает?

• Коллагеновый матрикс молодой костной ткани обладает уникальным свойством — пьезоэлектрическим эффектом . При механической нагрузке (ходьбе, беге) он генерирует слабые электрические импульсы. Эти импульсы:
• Активируют минерализацию — притягивают ионы кальция, фосфора и других элементов к коллагеновым волокнам.
• Стимулируют регенерацию — ускоряют заживление переломов.
• Роль кремния : ученые предполагают, что он усиливает пьезоэлектрические свойства коллагена, действуя как «проводник» для минералов. Исследования подтверждают: при переломах уровень кремния в костях повышается в десятки раз, а его добавки ускоряют восстановление на 30%.

Антиатеросклеротическое действие

• Кремний имеет антиоксидантный эффект, снижая окислительный стресс, а также регулирует воспалительные процессы, что дополнительно способствует защите сосудов и снижению риска атеросклероза.
• В работе Loeper et al. (1979) у кроликов с атеросклерозом добавление кремния снижало уровень холестерина в крови и уменьшало атеросклеротические бляшки.
• Исследование Jugdaohsingh et al. (2007) показало, что высокое потребление Si связано с более низким уровнем общего холестерина у людей.

Детоксикация

• Кремний связывает тяжелые металлы (алюминий, свинец) и токсины, ускоряя их выведение (Exley et al., 2013).
• Накопление в мозге алюминия связывают с когнитивными нарушениями и болезнью Альцгеймера, хотя доказательства противоречивы. Добавки кремния уменьшают накопление алюминия в мозге и костях (Bellés et al., 1998).

Иммунная система

• Стимулирует активность макрофагов и Т-лимфоцитов (Schwarz, 1973, Proceedings of the National Academy of Sciences).

Противоречивые данные

Нервная система:

• Научные данные о роли кремния (Si) в передаче нервных импульсов не подтверждена однозначно. Однако некоторые исследования указывают на его косвенное влияние на нейрофизиологические процессы. Кремний участвует в синтезе компонентов миелина, который ускоряет проведение нервных импульсов.
• Исследование на крысах : Schwarz K. (1973) выявил, что дефицит Si вызывает истончение миелиновой оболочки нервных волокон.
• Связь с нейродегенерацией : Carlisle E.M. (1986) предположил, что низкий уровень Si может ухудшать ремиелинизацию при рассеянном склерозе.
• Кремний участвует в преобразовании биологических импульсов мозга в электрические сигналы, влияя на сужение и расширение кровеносных сосудов.

• Есть данные о том, что кремний играет роль в поддержании состояния генетического аппарата клетки, принимает участие в синтезе ДНК (предотвращая мутации нормальных клеток в злокачественные) (Marczynski, 1988).

Растительные источники (умеренная биодоступность)

Хвощ полевой :

• Содержит на 100 гр 50–80 мг (в сухом экстракте) кремниевой кислоты (усвоение 40-50% ). Исследование : Jurkić et al. (2013, Nutrition Journal )
• Используется в добавках (например, Solgar, NOW Silica Complex, Кремниевый Комплекс ).
• Хвощ полевой  (отвар): 1 ст. л. сухой травы на стакан воды — до 40–50 мг усвояемого Si.

• Бамбук :
• Богат кремниевой кислотой , но в менее стабильной форме.
• Усвоение ~30-40% .
• Популярен в виде экстрактов (например, Bamboo Silica, SWANSON Экстракт бамбука, SOLARAY Экстракт бамбука ).

Зелень и овощи (огурцы, шпинат, болгарский перец):

• Кремний в форме фитолитов и растворимой кремниевой кислоты
• Усвоение 20-30% , зависит от состояния ЖКТ и сочетания с другими продуктами. (Обзор : Nielsen (2014, Journal of Trace Elements in Medicine and Biology )
• Крапива содержит на 100 гр 10–20 мг кремния. Биодоступность : 30–40% (связана с клетчаткой).

Пророщенное зерно (Проращивание активирует ферменты, расщепляющие фитиновую кислоту, которая связывает минералы).

• Бурый рис 100 г содержит 200–400 мг кремния. Биодоступность : 15–25%. Факты : Si накапливается в оболочке зерна, которая сохраняется в буром рисе. Замачивание и ферментация повышают усвоение.
• Пророщенная пшеница : 100 г ростков ≈ 120-50 мг Si. Биодоступность : 20-30 %.
• Пророщенный овес 100 г ростков ≈ 300–400 мг Si. Биодоступность: 25–35 %.
• Пророщенная гречка 100 г 2–5 мг. Биодоступность : 15–25 %. Шелуха содержит больше Si.
• Лен на 100 г содержит 1-3 мг Si. Биодоступность : 10–20 %.

Из воды
Усвоение : 30-50% , если вода содержит кремний в форме кремниевой кислоты (например, минеральная вода с высоким содержанием SiO₂).
Нюансы: Вода из природных источников (родниковая, артезианская) богаче кремнием, чем фильтрованная.
Суточная доза из воды — до 10-20 мг при регулярном употреблении.

Неорганические источники (противоречивые данные)
Диатомит (кизельгур) :

• Содержит аморфный диоксид кремния (неорганическая форма).
• Белая каолиновая глина :
• Диоксид кремния в связанной форме.

И тут самое интересное! В западных многочисленных источниках утверждается, что кремний из диатомита и глины имеет низкую биодоступность, усвоение менее 1% , что эти добавки неэффективны как источник кремния.
В отечественных научных источниках можно найти абсолютно противоположное утверждение!

Диатомит (осадочная порода, состоящая преимущественно из окаменевших остатков диатомовых водорослей) - до 98% состава (в форме аморфного диоксида кремния, SiO₂). Также содержит оксиды кальция , магния, железа, алюминия. Хелатные соединения: Медь, марганец, цинк. Содержит витамины группы B и K, что делает его более эффективным в качестве добавки.
В диатомите биодоступность кремния составляет около 70–98% в зависимости от степени очистки и состава. Это делает его одним из наиболее доступных источников кремния для организма, так как аморфная структура SiO₂ легко усваивается и участвует в обменных процессах.
Во время Великой Отечественной войны диатомит использовали для перевязок, лечения ожогов, дерматозов и экзем благодаря его антисептическим и адсорбционным свойствам, способствовал регенерации тканей.
В животноводстве не будут использовать пустышки, там нужны эффективные препараты, добавки и корма. И здесь мы видим, что за последние десятилетия увеличилось применение кремния в кормовых добавках, лечебно-профилактических средствах, активаторов иммунной системы и стимуляторов продуктивности животных. И здесь ряд исследований подтверждают догадку. Применение диатомита у животных уменьшает заболеваемость, улучшает состояние шерсти, кожи, суставов. Повышает надои молока на 9.8–14.6%. Увеличивает живую массу молодняка на 16–21%. Улучшает качество молока: содержание белка на 9.5–24.4%. В рационе кур-несушек диатомит улучшает качество яиц: прочность скорлупы на 23%.

• Поэтому можно утверждать, диатомит легко включается в обменные процессы организма, обеспечивая его потребности в кремнии.

Глинотерапия используется с древности. Белая каолиновая пищевая глина содержитсодержит кремний в форме силикатов. Также помимо кремния глина содержит ряд других элементов. Биодоступность кремния из каолиновой глины — это вопрос, который вызывает интерес в научных исследованиях.
Считается что биодоступность кремния из глины для организма ограничена, особенно если речь идет о пероральном применении. Но она работает иначе, прием глины восстанавливает саморегуляцию организма. Глина очищает и дезинфицирует организм при приеме внутрь. Глинолечение может быть полезным для улучшения состояния кожи, суставов, восстановления тканей и общего укрепления организма, имеет противовоспалительное действие. Глину используют в виде массажей, ректальный вливаний, аппликаций. На протяжении тысячелетий и в современной интегративной медицине глину используют для оздоровления организма.

В аюрведической традиции глина считается мощным природным средством для детоксикации, восстановления баланса дош и лечения различных заболеваний.
Например: Детокс-напиток : 1 ч. л. очищенной белой каолиновой глины размешать в стакане воды. Пить утром или на ночь натощак курсом 7–14 дней. Эффект : очищает и оздоравливает ЖКТ, выводит тяжелые металлы, нормализует кислотность.

Обертывания: Глину смешивают с травами (например, ним) и наносят на тело для улучшения лимфотока.

Компрессы при болях: Красная глина + имбирный порошок + теплая вода — наносят на суставы при артрите.

Научное обоснование: Глина связывает тяжелые металлы и бактериальные токсины (исследование: Williams et al., 2008, Journal of Hazardous Materials ).
Антимикробные свойства : Каолин подавляет рост Staphylococcus aureus (Vujović et al., 2014).

Вывод:

• Выбирайте стабилизированные органические формы кремния (BioSil, коллоидный кремний) для максимального эффекта. Согласно исследований, в том числе (статья Barel et al., 2005, опубликованная в Archives of Dermatological Research) биодоступность стабилизированной формы ортокремниевой кислоты (choline-stabilized orthosilicic acid, ch-OSA), которая используется в добавках типа BioSil, оценивается примерно в 60-70% (по усвоению). Коллоидный кремний (жидкие добавки) усвоение ~50%.
• Из растительных источников лучше всего подходят хвощ и бамбук в виде экстрактов.
• Диатомит, глина также источник кремния. Но возможно эффект направлен больше на детоксикацию.
• Клетчатка может снижать усвоение, так как связывает минералы.
• Животные продукты (мясо, молоко): содержат мало кремния
• Принимайте добавки натощак или между приёмами пищи.
• Сочетание с витамином С (усиливает синтез коллагена).
• Избегайте одновременного приёма с железом и антацидами (препараты, снижающие кислотность желудочного сока).
• Термическая обработка разрушает до 40% кремния.

Важно!
Безопасная суточная доза кремния — 20-50 мг . Верхнюю допустимую дозу еще не установили.

Почему в добавках с кремнием дозировки 200-300 мг, если норма — 20-50 мг?
Этот вопрос связан с особенностями усвоения кремния и маркетингом добавок.
Биодоступность (доля, которая всасывается в кишечнике и попадает в кровь) может быть всего 1–20%, в зависимости от формы и индивидуальных факторов (например, pH желудка, наличие других минералов). Чтобы обеспечить поступление хотя бы 20 мг усвоенного кремния, производители увеличивают общую дозу.

Дефицит кремния: симптомы и диагностика

• Ломкие ногти, выпадение волос, морщины.
• Кожные заболевания
• Гастрит, колит, диабет
• Боль в суставах, остеопороз, артрит
• Сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз
• Повышенная утомляемость, ослабление иммунитета
• Неврологические расстройства

Причины дефицита

• Рафинированная диета, низкая кислотность желудка, паразитозы.

Диагностика
- Анализ волос и крови: Нет стандартизированных методов.
- ВРТ (вегето-резонансная диагностика): в интегративной медицине считается наилучшим методом выявления дефицита.